Een makkelijk te maken dessert op basis van melk, zonder bakken

• • • Voor de basis
    • 100 gram ongezouten boter
    • 120 gram bloem
    • 1 liter melk

.

• • • 80 gram suiker
    • 1 eetlepel vanille-essence
    • Marmite
    • Metalen zweep
    • Taartdoos
    • Voor de pakking
    • 1 eetlepel maïszetmeel
    • 20 cl water
    • Glas of kleine container
    • Lepel
    • Pot
    • 90 gram suiker

Instructies

• • 1. Het eerste wat je moet doen is de boter in de steelpan op het fornuis doen
    2. Als het kookt, moet de bloem worden toegevoegd en geklopt tot het goed is opgenomen.
    3. Wanneer de boter goed is opgenomen in de bloem, voeg dan geleidelijk de melk toe en blijf kloppen zodat alles goed is opgenomen.
    4. Zodra een homogeen mengsel is verkregen, voeg je de suiker toe en blijf je kloppen met hetzelfde doel
    5. Dan kun je de vanille-essence toevoegen en blijven kloppen tot je een dikke crème krijgt.
    6. Daarna moet de pan van het vuur worden gehaald.
    7. Nu moet je alles in een cakevorm of diepe bak gieten
    8. Hierna moet je ongeveer een half uur wachten tot het is afgekoeld.
    9. Meng tegelijkertijd in een andere kom de maïzena en voeg 20 cl water toe.
    10. Je kunt ook 90 gram suiker in een steelpan doen en op laag vuur al roerend met een houten lepel laten koken tot je een heldere karamel krijgt.
    11. Als de karamel gaar is, voeg je 10 cl water toe en blijf je roeren. De karamel zal indikken en meer kleur krijgen.
    12. Wanneer dit gebeurt, voeg je het maïzena/watermengsel toe en blijf je roeren tot het nog dikker wordt.
    13. Als alles goed gecombineerd is en de karamel dik is, doe je het bovenop het basismengsel, dat je al in de cakevorm hebt.
    14. Je moet alle karamel gelijkmatig verdelen
    15. En zet het tot slot minstens 30 minuten in de koelkast.

Zodra deze tijd is verstreken, kun je dit heerlijke dessert serveren en ervan genieten.