Voici Pourquoi il Faudrait Commencer à Consommer des Citrons Congelés
Certaines personnes ont l’habitude de récolter le jus de citron et de jeter la peau du fruit. Mais en réalité, les nutriments que comprend le zeste de citron ont de multiples vertus qu’il est nécessaire de conserver. Pour en profiter, il est possible de saupoudrer vos salades de zestes de citron ou de les mixer avec le jus. En effet, tout est bon dans le citron et chaque partie du fruit participe à la prévention et au traitement de certaines affections. Pour conserver les vitamines et les minéraux des citrons, vous pouvez opter pour une méthode de congélation qui a fait ses preuves.
Avant de passer à la congélation, veillez à vous procurer des citrons cultivés biologiquement pour éviter la présence de pesticides et d’engrais chimiques. Idéale pour les personnes qui ajoutent des citrons dans leurs préparations culinaires, cette méthode permet d’incorporer les agrumes entiers plus tard ou d’en râper le zeste.
Pour congeler des citrons entiers, mettez-les dans un sac de congélation hermétiquement fermé. Ensuite, placez le sac au congélateur.
Pour congeler du jus de citron, pressez les agrumes et gardez les zestes de côté. Mettez les jus obtenus dans des petits moules à glaçons que vous placerez dans un sac de congélation. Ensuite, râpez la peau de citron et mettez les zestes dans un sac que vous fermerez hermétiquement avant de le placer au congélateur.
1 – ELLE PROTÈGE ET RENFORCE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE
La thérapie au citron congelé permet de combattre de nombreuses maladies du quotidien, auxquelles nous sommes fréquemment exposés, comme les rhumes, les infections et les grippes. De nombreuses personnes se préparent, par exemple, des infusions d’écorce de citron. Mais il faut savoir que ce procédé fait perdre au citron plus de 40% de ses propriétés. A l’inverse, si vous le congelez, vous allez conserver toutes ses vertus, et vous pourrez le consommer plus facilement. 2 –
IL PREND SOIN DU FOIE
Renfermant des flavonoïdes, le citron constitue un véritable allié hépatique. Le foie est un organe extrêmement important qui participe à de nombreuses fonctions métaboliques. Seulement, l’excès d’alcool et de matières grasses peuvent le perturber. Mais les chercheurs rapportent que l’ingestion de jus de citron est bénéfique pour le foie et prévient les lésions hépatiques induites par l’alcool. Les flavonoïdes et les limonoïdes des agrumes et de leurs jus pourraient avoir un potentiel de réduction de l’hypercholestérolémie. Des études réalisées chez l’animal ont démontré que certains d’entre eux abaissaient le cholestérol sanguin10,11,19. Cependant, ces études n’ont pas été effectuées à partir de composés extraits directement du citron ou de la lime. La biodisponibilité des composés issus des agrumes et leurs mécanismes d’absorption devront être étudiés chez l’humain avant que l’on puisse statuer sur leur efficacité clinique.
5 – IL PRÉVIENT LES CALCULS URINAIRES
Contenant de l’acide citrique, le citron prévient la lithiase urinaire et empêche le développement des calculs rénaux. En effet, les scientifiques démontrent que le citrate entraine une dissolution des calculs non obstructifs de l’acide urique.
6 –IL RÉDUIT LES DOULEURS ARTICULAIRES
L’écorce de citron a des propriétés médicinales utilisées depuis longtemps pour soulager de nombreux maux. Anti-inflammatoire, la peau de citron apaise les douleurs. À en croire une étude, l’écorce de citron est un remède efficace contre les douleurs causées par l’arhrite et les rhumatismes.
7 – IL FACILITE LE PROCESSUS DE DIGESTION
Les ballonnements et la constipation peuvent considérablement perturber le bien-être de ceux qui en sont sujets. Contenant de la pectine, mais aussi de l’acide citrique, le citron accélère le mécanisme de digestion. En effet, l’acide citrique stimule la production de bile, aidant le foie à décomposer plus facilement les aliments gras. La pectine, elle, protège la flore intestinale et améliore le processus de digestion.Dit is waarom je ingevroren citroenen moet gaan eten Sommige mensen zijn gewend om citroensap te oogsten en de schil weg te gooien. Maar in werkelijkheid hebben de voedingsstoffen in citroenschillen veel voordelen die bewaard moeten blijven. Om hiervan te profiteren kun je citroenschil over je salades strooien of het mengen met het sap. Immers, alles is goed in citroenen en elk deel van de vrucht is betrokken bij de preventie en behandeling van bepaalde kwalen. Om de vitaminen en mineralen in citroenen te behouden, kunt u kiezen voor een beproefde invriesmethode. Zorg ervoor dat u voor het invriezen biologisch geteelde citroenen koopt om pesticiden en chemische meststoffen te vermijden. Deze methode is ideaal voor mensen die citroenen toevoegen aan hun gerechten, omdat u er later de hele citrusvrucht in kunt verwerken of de schil kunt raspen. Om hele citroenen in te vriezen, doet u ze in een goed afgesloten diepvrieszak. Om citroensap in te vriezen, knijpt u de citrusvruchten uit en houdt u de schil apart. Doe het sap in kleine ijsblokjesbakjes en doe ze in een diepvrieszakje. Rasp vervolgens de citroenschil en doe de schil in een zakje en sluit het af voordat u het in de vriezer legt.
1 – HET BESCHERMT EN VERSTERKT HET IMMUUNSYSTEEM
Ingevroren citroentherapie helpt tegen veel van de alledaagse ziekten waaraan we vaak worden blootgesteld, zoals verkoudheid, infecties en griep. Veel mensen bereiden infusies van bijvoorbeeld citroenschillen. Door dit proces verliest de citroen echter meer dan 40% van zijn eigenschappen. Als u hem daarentegen invriest, behoudt u al zijn deugden en kunt u hem gemakkelijker consumeren. 2 –
HET VERZORGT DE LEVER Met zijn flavonoïden is de citroen een echte bondgenoot voor de lever. De lever is een uiterst belangrijk orgaan dat betrokken is bij vele stofwisselingsfuncties. Een teveel aan alcohol en vet kan het echter verstoren. Maar onderzoekers melden dat het drinken van citroensap gunstig is voor de lever en door alcohol veroorzaakte leverschade voorkomt. Flavonoïden en limonoïden in citrusvruchten en hun sappen kunnen mogelijk hypercholesterolemie verminderen. Uit dierstudies is gebleken dat sommige daarvan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen10,11,19 . Deze studies zijn echter niet uitgevoerd met verbindingen die rechtstreeks uit citroen of limoen zijn geëxtraheerd. De biologische beschikbaarheid van citrusverbindingen en hun opnamemechanismen moeten bij mensen worden bestudeerd voordat hun klinische effectiviteit kan worden vastgesteld.
5 – HET VOORKOMT URINESTENEN
Citroenen, die citroenzuur bevatten, voorkomen urinaire lithiasis en de ontwikkeling van nierstenen. Wetenschappers hebben zelfs aangetoond dat citraat niet-obstructieve urinezuurstenen oplost.
6 – HET VERMINDERT GEWRICHTSPIJN
Citroenschil heeft geneeskrachtige eigenschappen die al lang worden gebruikt om vele kwalen te verlichten. De citroenschil werkt ontstekingsremmend en verzacht de pijn. Volgens een studie is citroenschil een effectief middel tegen pijn veroorzaakt door artritis en reuma.
7 – HET BEVORDERT DE SPIJSVERTERING
Een opgeblazen gevoel en constipatie kunnen het welzijn van degenen die eraan lijden sterk verstoren. Citroenen, die pectine, maar ook citroenzuur bevatten, versnellen het spijsverteringsproces. Citroenzuur stimuleert de productie van gal, waardoor de lever gemakkelijker vet voedsel kan afbreken. Pectine beschermt de darmflora en verbetert het verteringsproces.
