Chocolade en Oreo koekjes cheesecake: ingrediënten.
Voor de basis gebruiken we:
- 70 g gesmolten boter
- 200 g Oreo-koekjes
De ingrediënten voor de vulling zijn:
- 600 g roomkaas
- 50 g gecondenseerde melk
- 300 g chocolade
- 100 g vloeibare room
De topping maken we met:
- 100 g chocolade
- 130 g vloeibare room
Bereiding:
Doe de Oreo-koekjes in een grote kom en bewerk ze met een dompelmixer.
Voeg na het verkrijgen van een zanderig mengsel de gesmolten boter toe en meng met een spatel.
Wanneer de boter volledig is opgenomen, breng je het resultaat over op de bodem van een vorm (18 x 18 centimeter) en druk je het goed aan met de bodem van een glas om het stevig te maken.
Nu de vulling aanpakken.
Giet de roomkaas, de vloeibare room en de gecondenseerde melk in een grote kom. We mengen de ingrediënten lichtjes samen en bewerken ze vervolgens met een dompelmixer tot een romig mengsel.
Vervolgens voegen we de in een steelpan gesmolten chocolade toe en mengen we verder met onze spatel.
Zodra we een homogene crème hebben verkregen, brengen we die over in onze vorm en egaliseren hem goed.
We zetten de taart terug in de koelkast en zorgen dan voor de bekleding.
We zetten een steelpan op het fornuis en gieten er de vloeibare room in. Voeg vervolgens de grof gehakte chocolade toe en roer tot deze smelt en zich goed mengt.
Als de chocolade klaar is, gieten we het over de taart zodat deze volledig bedekt is.
We wachten tot de chocolade hard is en serveren aan tafel.
Goede chocolade eetlust voor iedereen.
