Plumcake met havervlokken, appels en yoghurt: het fantastische recept om te proberen!
De ingrediënten
Deze ingrediënten hebben we nodig
een appel
100 g bosbessen
130 g havermout
60 g gesmolten boter
240 ml warm water
120 g natuurlijke yoghurt twee eieren een eetlepel bakpoeder een lepel vanille-essence drie eetlepels suiker
De bereiding
Eerst gieten we 130 g havermout in een gezellige kom, daarna gieten we er 240 ml warm water in en laten we de havermout ongeveer tien minuten goed weken.
Nu nemen we de appel, schillen hem en snijden hem in blokjes op een snijplank.
Als de bovengenoemde tien minuten voorbij zijn, halen we de kom terug en voegen we de 2 eieren, de natuurlijke yoghurt en de suiker (3 eetlepels) toe en mengen dit met een spatel. Wanneer we een gelijkmatig mengsel hebben, voegen we de vanille-essence (een lepel) en de gesmolten boter (60 gram) toe, en beginnen opnieuw te mengen met de spatel. Na deze reeks ingrediënten voegen we ook het bakpoeder toe.
Nu hoeven we alleen nog maar de blokjes appel en de bosbessen aan het deeg toe te voegen.
Wanneer het deeg een mooie gelijkmatige consistentie heeft gekregen, gieten we het in een met boter ingevette puddingvorm.
We bakken het in de oven gedurende drie kwartier, vijftig minuten, bij een temperatuur van 180 graden.
Als de taart klaar is, hoeven we hem alleen nog maar op tafel te zetten. U zult zien dat hij heel zacht en delicaat zal zijn.
Goed werk, veel plezier en bon appétit! .
