Ingrediënten
2 eieren 1/2 theelepel zout 120 g suiker
150 ml (3/5 kopje) melk 50 ml (1/5 kopje) plantaardige olie 150 g
(1 1/4 kopjes) bloem 30 g cacaopoeder 5 g bakpoeder 10 g gelatine 50 ml water 200 g (4/5 kopjes) gecondenseerde melk 200 ml
(4/5 kopjes) slagroom 50 g chocolade 40 ml warme room
Voorbereiding
Meng in een kom de eieren met de suiker en het zout en voeg de melk en olie toe.
Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder samen.
Doe over op de bakplaat en bak 15 minuten op 180°C.
Verdeel het bereide cacaokoekje in twee delen.
Breng het eerste stuk over naar de bakvorm.
Klop in een kom de gecondenseerde melk met de slagroom, meng met de gelatine en giet in de bakvorm, eindig met het tweede stuk donkere biscuit.
Koel 1 tot 2 uur in de koelkast. Werk af met het chocolade- en roommengsel.
