.
Als dessert verruk je je gehemelte met deze sublieme chocolade en perentaart. Het zachte en zoete bladerdeeg zal je verrukken. De amandelen voegen een krokante noot toe die aangenaam is in de mond. Deze taart is een zoet genot. Het is onmogelijk om er niet van te houden: probeer het recept!
Bereiding: 25 minuten Bakken: 35 minuten Porties 6
Ingrediënten
120 g pure chocolade 3 peren 7 cl warme melk 15 g ongezoet cacaopoeder 70 g amandelmeel 160 g bloem 3 eieren 1 theelepel vanille-extract Zest van 1 citroen 100 g poedersuiker 100 g verzachte boter 12 g bakpoeder Gerolde amandelen
Voorbereiding
Hoe maak je de chocolade en perentaart?
Verwarm de statische oven voor op 175 graden.
Beboter een taartvorm van 30 x 15 cm en bestrooi hem met bloem.
Smelt de chocolade en laat deze afkoelen.
Klop de boter schuimig en voeg geleidelijk de poedersuiker toe.
Voeg de vanille en citroenrasp toe.
Klop 5 minuten tot het mengsel luchtig is.
Voeg één ei per keer toe.
Zeef de bloem met het bakpoeder en de cacao.
Voeg geleidelijk toe aan het mengsel en roer zachtjes van beneden naar boven.
Giet de warme melk erbij.
Voeg voorzichtig de gesmolten chocolade toe.
Giet het beslag in de vorm.
Schil de peren en snijd ze in plakjes.
Verdeel ze over het beslag.
Bestrooi met de amandelschijfjes.
Bak 35 minuten in de oven.
Haal na afkoelen uit de vorm en versier met poedersuiker.
Serveer de chocoladetaart met peren.
.
