CHOCOLAAT BRIOCHE
Ingrediënten:.
- 630 g bloem (voor alle doeleinden)
- 7g gist
- 300 ml melk
- 60 g suiker
- 2 eieren
- 60 g boter
- Zout
- 50g cacao
- hazelnootpitten
- Boter
- Chocolade
Voorbereiding:
- Meng de melk, suiker, eieren, boter, gist, bloem en zout. Kneed het deeg. Verdeel het in 2 delen. Voeg cacao toe aan één deel en meng. Laat 1 uur rusten.
- Verdeel elk stuk deeg in 4 delen en rol de koeken uit. Leg de koeken op elkaar en vet ze in met olie.
- Vorm de brioche. Laat 1 uur rusten.
- Versier met hazelnootzaadjes. Bak 30 minuten op 180°C. Serveer met chocolade.
