Champignons gevuld met eieren: een lekker idee om te proberen als avondeten of ontbijt!
INGREDIENTEN :
- 6 grote cremini paddenstoelen;
- 6 eieren ;
- zout en peper;
- 40 g (½ kopje) kaas
- 2 eetlepels gehakte peterselie.
METHODE :
- Maak de champignons schoon en verwijder het steeltje van elk kapje.
- Kruid de champignonkoppen met peper en zout en leg er wat peterselie op.
- Bestrooi met kaas en eieren, voeg meer zout en peper toe en bak 20 minuten op 190°C/375°F.
