Ingrediënten:
1 vel diepgevroren bladerdeeg, ontdooid
Banketbakkersroom
1½ kop melk
1/2 kop suiker
Een snufje zout
1 theelepel vanille-extract
3 eetlepels maïzena
3 geklopte eidooiers
1 eetlepel boter
1 kop arequipe of dulce de leche
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 400F.
2. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en zet apart.
3. Snijd het bladerdeeg in 3 repen langs de vouwlijnen. Leg op een bakplaat en prik met een vork een paar gaatjes in elke strook. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op een rooster.
4. Doe de melk in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Klop ondertussen in een kleine kom de suiker, maïzena en zout door elkaar.
