Pour le déjeuner, je vous propose cette recette saine et légère. Elle est idéale pour ceux qui suivent un régime. La salade de pommes de terre au maquereau est succulente. Vous pouvez faire cuire les tubercules à l’eau ou à la vapeur. Il suffit ensuite de les mélanger au maquereau, en ajoutant les aromates de votre choix. Servez le tout avec du pain grillé. Votre plat sera irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 3
Ingrédients
6 tranches de pain maison
250 g de filets de maquereau en conserve
6 pommes de terre
Zeste râpé de citron
Sel
Huile d’olive
1 càs de persil haché
½ gousse d’ail
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au maquereau?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Les égoutter et les laisser tiédir.
Les peler et les couper en gros dés.
Les mettre dans un bol.
Ajouter un filet d’huile, du sel, le persil et l’ail hachés, mélanger.
Égoutter le poisson et les incorporer au mélange.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire griller le pain.
Servir la salade de pommes de terre au maquereau avec les pains grillés.Voor de lunch stel ik dit gezonde en lichte recept voor. Het is ideaal voor wie op dieet is. De aardappelsalade met makreel is sappig. U kunt de knollen koken of stomen. Meng ze vervolgens met de makreel en voeg kruiden naar keuze toe. Serveer met geroosterd brood. Uw gerecht zal onweerstaanbaar zijn.
Bereiding: 15 minuten Koken: ongeveer 30 minuten Opdienen: 3
Ingrediënten
6 sneetjes zelfgebakken brood 250 g makreelfilets uit blik 6 aardappelen Geraspte citroenschil Zout Olijfolie 1 eetlepel gehakte peterselie ½ teentje knoflook
Bereiding
Hoe maak je de makreelaardappelsalade
Maak de knollen goed schoon en kook ze in een pan met water.
Giet ze af en laat ze afkoelen.
Schil ze en snijd ze in grote blokjes.
Doe ze in een kom.
Voeg een scheutje olie, zout, gehakte peterselie en knoflook toe en meng.
Laat de vis uitlekken en voeg toe aan het mengsel.
Verhit een beetje olie in een pan met antiaanbaklaag.
Rooster het brood.
Serveer de makreel-aardappelsalade met het geroosterde brood.
