Hier is een recept voor een heerlijke Amerikaanse notentaart die beter smaakt dan alle andere:
**Ingrediënten:**
**Voor het deeg:**
– 1 1/4 kopjes bloem
– 1 eetlepel suiker
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje ongezouten boter, ijskoud en in blokjes gesneden
– 3 tot 4 eetlepels ijskoud water
**Voor de vulling:**
– 1 1/2 kopjes gemengde noten (walnoten, pecannoten, amandelen), grof gehakt
– 3 eieren
– 1 kopje lichte maïssiroop
– 1/2 kopje bruine suiker
– 1/4 kopje ongezouten boter, gesmolten
– 1 theelepel vanille-extract
– Een snufje zout
**Instructies:**
**Voor het deeg:**
1. In een keukenmachine, combineer bloem, suiker en zout. Voeg de blokjes ijskoude boter toe en pulseer tot het mengsel op fijne kruimels lijkt.
2. Voeg geleidelijk ijskoud water toe, één eetlepel per keer, terwijl je blijft pulseren, totdat het deeg net begint samen te komen.
3. Breng het deeg over op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed het kort tot een bal, wikkel het in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
**Voor de vulling:**
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en plaats het in een ingevette taartvorm.
3. Meng de gehakte noten in een kom.
4. In een andere kom, klop de eieren los. Voeg de maïssiroop, bruine suiker, gesmolten boter, vanille-extract en een snufje zout toe. Meng goed.
5. Voeg de gehakte noten toe aan het mengsel en roer tot alles goed is gecombineerd.
6. Giet de notenvulling in de voorbereide taartkorst.
7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten, of tot de vulling stevig is en lichtbruin van kleur.
8. Laat de taart volledig afkoelen voordat je deze aansnijdt.
Deze Amerikaanse notentaart is heerlijk rijk en vol van smaak. Het zal zeker een hit zijn tijdens elke gelegenheid. Geniet ervan!
