Chocolademousse is een licht, romig dessert op basis van gesmolten chocolade en slagroom. Dit recept is gemakkelijk te maken en wordt bereid door simpelweg de ingrediënten te mengen tot een gladde, luchtige consistentie is bereikt.
Ingrediënten
- 180g halfzoete edele chocolade (of melk, als je een zoetere smaak wilt)
- 400g verse room van goede kwaliteit
Bereiding
- Smelt de chocolade in de magnetron, waarbij je om de 30 seconden stopt om te roeren tot hij helemaal gesmolten is.
- Klop de room 3 tot 4 minuten met een elektrische mixer op hoge snelheid tot een zeer romige massa (zoals slagroom).
- Meng de chocolade met de verse slagroom tot een gladde massa.
- Koel twee uur en serveer.
