Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Bereidingstijd: 5 min
Rusttijd: –
Kooktijd: 5 min
Totale tijd: 10 min
Ingrediënten: 6 personen
2 eidooiers
2 eetlepels maïzena
3 eetlepels suiker
200 ml melk
1 citroen
Bereiding:
Klop de eierdooiers met de suiker in een kom.
Voeg maïzena en melk toe.
Klop samen.
Doe het mengsel over in een steelpan en kook het op laag vuur met een citroenschil, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
Zodra de room begint in te dikken, het citroensap toevoegen.
Verwijder vervolgens de citroenschil.
Laat afkoelen en gebruik!
Giet in een kom.
Dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
