Ingrediënten:
500g bladerdeeg
2 appels
100g abrikozenjam
1 ei
2 eetlepels melk
Aanwijzingen:
1. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
2. Rol het bladerdeeg uit met een deegroller.
3. Maak met een koekjessnijder schijven (10 cm doorsnede).
4. Smeer in het midden van elk bladerdeegschijfje ongeveer een theelepel abrikozenjam.
5. Leg er vervolgens een schijfje appel op.
6. Bestrijk de randen van de schijfjes met een beetje water en vouw ze dan om om de vorm van de calzones te maken.
7. Verzegel de rand door lichtjes te drukken met je vingers, maak dan een paar kleine sneetjes met een mes.
8. Meng de melk en het ei en klop met een vork. Gebruik dit mengsel om het oppervlak van de calzones te bestrijken.
9. Maak met een mes enkele patronen om te versieren, pas op dat je niet in het bladerdeeg snijdt.
10. Prik met een tandenstoker een paar gaatjes in de bodem van elke calzone: zo kan de stoom tijdens het bakken ontsnappen.
11. Leg de calzones op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuten op 175 graden in een geventileerde oven.
ZOETE APPELTAARTEN
