Exclusieve ingrediënten
-500 g gehakt
-1 ui
-Zout
-Peper
-1 ei
-Gebakken ham
-200 g kaas
Voor de paneer:
-3 eieren
-200 g (1 3/4 kopjes) volkorenmeel
-100 ml (1/2 kop) melk
-Panko paneermeel
-olie om te frituren
voorbereiding :
Meng het vlees, de ui, zout, peper en het ei in een kom tot een gladde massa.
Verplaats het mengsel op een snijplank bedekt met huishoudfolie en smeer het vlees uit met je handen. Leg de gekookte ham en kaas erop.
Wikkel het vlees in een brood en zet vast met huishoudfolie. Plaats het 1 uur in de vriezer.
Meng de eieren met de bloem in een kom. Als de benodigde tijd is verstreken, snijd je het gehaktbrood in rolletjes, doe je ze in het eerder bereide eimengsel en bedek je ze met paneermeel.
Frituur de gehaktrolletjes in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
