Spruitjes met room en spek, een klassiek Frans gerecht, is een heerlijke samensmelting van spruitjes, room en spek. Deze combinatie creëert een hartige ervaring die de smaakpapillen prikkelt en een unieke toets geeft aan je culinaire reis.
Ingrediënten onthuld
Voordat we in de heerlijke smaken en bereiding van Spruitjes met room en spek duiken, verzamelen we eerst de ingrediënten die nodig zijn om dit gastronomische genot te maken.
| Ingrediënten voor 4 personen |
|---|
| – 500 gr. spruitjes |
| – 1 afgestreken theelepel zout |
| – 80 gr. uien |
| – 150 gr. gerookte spekblokjes |
| – 2 eetlepels dubbele room |
| – peper |
Een culinair avontuur: spruitjes met room en spek bereiden
Laten we beginnen met de bereiding van spruitjes met room en spekreepjes. Deze stap-voor-stap gids zal je helpen deze Franse delicatesse onder de knie te krijgen en vreugde op tafel te brengen.
- Spruitjes: vers en schoon
Begin met het grondig schoonmaken van de spruitjes. Spoel ze af in koud water en zorg ervoor dat je alle grondresten verwijdert. Verwijder verwelkte blaadjes en gooi ze weg. - Koken van de spruitjes
Breng in een grote pan water aan de kook en voeg een eetlepel zout toe. Doe de schoongemaakte spruitjes voorzichtig in het kokende water en laat ze ongeveer 10 minuten koken. Giet af en zet apart. - Bereiding van de basis
Poel de uien en snijd ze fijn. Bak de uien met de gerookte spekblokjes en de spruitjes een paar minuten in een koekenpan. - De room en kruiden toevoegen
Voeg de heerlijke verse room, een scheutje peper en een snufje Espelette aan dit inkomstenmengsel toe. Laat nog 2 tot 3 minuten sudderen, roer regelmatig. - Deze lekkernij opdienen
Eenmaal klaar, serveer deze heerlijke spruitjes met room en spekjes en geniet van de ongelooflijke smaken en texturen.
