**Donuts met room: een heerlijke taart om met plezier van te genieten**
**Ingrediënten voor donuts:**
– 300 g 00 bloem
– 10 g biergist
– 120 ml warme melk
– 50 g suiker
– 50 g gesmolten boter
– 1 ei
– 1 snufje zout
**Ingrediënten voor custard:**
– 500 ml volle melk
– 4 eierdooiers
– 150 g suiker
– 50 g bloem
– Citroenschil of vanille voor smaakstof
**Procedure
**Voor de donuts
1. Los de biergist op in de lauwe melk en laat het een paar minuten staan.
2. Meng in een kom de bloem, suiker, gesmolten boter, het ei en een snufje zout.
3. Voeg de in de melk geactiveerde gist toe en meng tot zich een homogeen deeg vormt.
4. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het zacht en elastisch is.
5. Dek het deeg af en laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is (ongeveer 1-2 uur).
6. Neem het gerezen deeg en vorm er donuts van. Leg ze op een bakplaat en laat ze opnieuw rijzen voor ongeveer 30 minuten.
7. Bak de donuts in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
**Voor de custard
1. Verwarm in een steelpan de melk met de citroenschil of vanille tot het begint te koken.
2. Klop in een kom de eidooiers met de suiker romig.
3. Voeg de gezeefde bloem toe aan het eimengsel en meng goed.
4. Giet langzaam de warme melk bij het eimengsel en roer voortdurend om klontvorming te voorkomen.
5. Doe het mengsel over in de steelpan en kook het op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de room dikker wordt.
6. Laat de room afkoelen als hij klaar is.
**Montage:**
1. Maak een klein sneetje in de bodem van elke donut.
2. Vul een spuitzak met de afgekoelde custard.
3. Steek de punt van de spuitzak in het sneetje in elke donut en spuit de room er voorzichtig in.
4. Bestuif de donuts voor het serveren met poedersuiker.
**Conclusie:**
Cream Donuts zijn een heerlijk en bevredigend dessert dat de luchtigheid van donuts combineert met de rijkdom van vla. Geniet van deze zelfgemaakte lekkernijen met vrienden en familie voor een zoet en bevredigend moment. Veel plezier!
