Vandaag gaan we een elegant en superlekker dessert bereiden. Deze creamy aardbeientaart met mascarpone en jam is perfect om te serveren bij elke gelegenheid. Het is zo lekker. Het zal je meteen overtuigen met zijn uitnodigende uiterlijk en zijn geweldige smaak. Bekijk het recept en probeer het eens!
Bereiding: 20 minuten Bakken: 35 minuten Porties: 6
Ingrediënten
30 g vloeibare gelatine 10 cl melk 150 g jam 1 citroen 300 g aardbeien 1 eetlepel vanille-extract 100 g suiker ½ kg mascarpone 600 g zanddeeg
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een bakvorm van 24 cm in en bekleed deze met bakpapier.
Rol het korte deeg uit tot een vel van 5 mm.
Leg het in de bakvorm, bedek met bakpapier en peulvruchten.
Bak 25 minuten.
Verwijder de gewichten en het papier.
Laat nog ongeveer 10 minuten koken en laat dan afkoelen.
Doe de mascarpone in een kom.
Voeg met een garde de vanille en suiker toe.
Giet de melk erbij terwijl je blijft kloppen.
Schep het mengsel op het zanddeeg.
Smeer de jam uit.
Was de aardbeien, maak ze schoon en snijd ze in stukjes.
Doop ze in de vloeibare gelei en leg ze op de jam.
Koel gedurende 2 uur.
Serveer de romige aardbeientaart met mascarpone en jam.
