Vandaag gaan we een dessertelegant en superlekker maken. Deze romige aardbeientaart met mascarpone en jam is perfect om te serveren bij elke gelegenheid. Het is zo lekker. U zult meteen gewonnen zijn door het uitnodigende uiterlijk en de geweldige smaak. Bekijk het recept en probeer het eens!
Bereiding: 20 minuten Koken: 35 minuten Opdienen: 6
Ingrediënten
30 g vloeibare gelatine 10 cl melk 150 g jam 1 citroen 300 g aardbeien 1 el vanille-extract 100 g suiker ½ kg mascarpone 600 g zanddeeg
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Beboter een bakvorm van 24 cm en bekleed deze met bakpapier.
Rol het deeg uit tot een vel van 5 mm.
Leg het in het blik, bedek het met bakpapier en leg er peulen op.
Bak gedurende 25 minuten.
Verwijder de gewichten en het papier.
Laat nog ongeveer 10 minuten bakken en laat dan afkoelen.
Doe de mascarpone in een kom.
Klop er de vanille en de suiker door.
Giet de melk erbij terwijl u blijft kloppen.
Breng dit mengsel over op het deeg.
Verdeel de jam erover.
Was de aardbeien, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
Doop ze in de vloeibare gelatine en schik ze op de jam.
Koel gedurende 2 uur.
Serveer de romige aardbeientaart met mascarpone en jam.
