▢1 middelgrote witte ui geschild en in blokjes gesneden
1 grote teen knoflook fijngehakt
▢6 kopjes kippenbouillon
6 kopjes Russet aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
▢2 kopjes van je favoriete diepvriesgroentemix
▢3 theelepels gedroogde basilicum
2 theelepels gedroogde peterselievlokken
▢1 1/2 kopjes melk
▢2 eetlepels maïzena
▢8 ounces Velveeta kaas in blokjes gesneden
Instructies voor het maken van het hamburger soep recept
Bak in een grote koekenpan het gehakt en de uien tot de uien zacht zijn en het gehakt goudbruin. Giet het vet af.
Bak de knoflook goudbruin en geurig. Voeg het vleesmengsel toe aan de slowcooker of op het fornuis.
Voeg de aardappelen, bouillon, groenten, basilicum en peterselie toe.
Kook in de crockpot op laag vuur gedurende 6-8 uur, op hoog vuur gedurende 3-4 uur, of op laag vuur op de kookplaat tot de aardappelen zacht zijn en uit elkaar beginnen te vallen op het zicht.
Klop de maïzena door de melk en klop dit vervolgens door de soep. Voeg de Velveeta toe en laat smelten, af en toe roeren. Schep de soep in kommen als hij helemaal gesmolten is.
