MINI-CHOCOFLAN 😋
Ingrediënten
Voor de room :
4 eieren
1 theelepel vanille-essence
400 g geëvaporeerde melk (1 blik)
200g gecondenseerde melk (1/2 blik)
125 ml melk
Voor de beschuit :
2 eieren
130 g suiker
175 ml olie (1/4 kopje)
125 ml melk (1/2 kopje)
160 g bloem
25 g cacaopoeder
6g bakpoeder
Voor de karamel :
135 g suiker (3/4 kopje)
125 ml heet water (1/2 kopje)
bereiding
1. Doe de eieren, het vanille-extract, de koffiemelk en de gecondenseerde melk in een kom. Meng goed en zet apart.
2. Doe de eieren en de suiker in een kom en meng goed.
3. Voeg de olie toe en meng. vervolgens de melk en meng.
4. Doe de bloem, cacaopoeder en gist erbij en zet apart.
5. Doe de suiker in een steelpan. Roer tot je een karamelkleur krijgt. Voeg het hete water toe en meng goed.
6. Giet de karamel in het cupcakeblik.
7. Giet het melkmengsel erin en vervolgens het cakemengsel.
8. Dek af met folie. Plaats in een bain-marie en bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 30 minuten.
MINI-CHOCOFLAN
