Ingrediënten:
1 potje kersen (720 ml)
270 g zachte boter
180 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
4 eieren
420 g bloem
1 pakje bakpoeder
200 g yoghurt (3,5%)
Bereiding:
1. Laat eerst de kersen uitlekken en vang het vocht op. Meng vervolgens de boter, suiker, vanillesuiker en zout door elkaar. Voeg geleidelijk de eieren toe aan het mengsel en roer tussendoor.
2. Voeg geleidelijk de eieren toe aan het mengsel en roer af en toe. Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en meng afwisselend met 150 g yoghurt.
Na het toevoegen van de kersen, giet het mengsel in een kom of bakvorm bekleed met vet en paneermeel en verdeel gelijkmatig. 4. Bak nu in de voorverwarmde oven.
4. Bak nu in de voorverwarmde oven (elektrische oven: 175°C / heteluchtoven: 150°C) gedurende ongeveer 1 uur.
Laat dan ongeveer 10 minuten rusten in de bakvorm en bestuif met poedersuiker.
Tip: Naast de voorgestelde vruchten, kunt u ook andere soorten gebruiken, zoals bosbessen en aardbeien.
Mega lekkere yoghurt kersentaart gemaakt in 5 minuten
