Makkelijke bananencake

Ingrediënten:

• 2 kopjes tarwebloem
• 240 ml volle melk
• 5 bananen, in plakjes gesneden
• 3 eieren
• 1,5 kopjes suiker
• 160 g suiker (voor karamel)
• 50 g boter of margarine
• 1 eetlepel bakpoeder

Voorbereiding:

1. Neem eerst een schoorsteenvorm en giet er de 160 g suiker in en zet die op een laag vuur tot karamel.
2. Smeer de karamel uit over de bodem en zijkanten van de bakvorm.
3. Verdeel de gesneden bananen over de bodem en zijkanten van de pan met de karamel en zet apart.
4. Giet nu de melk, eieren, suiker en boter in de blender en mix 2 minuten.
5. Giet het mengsel in een kom en voeg beetje bij beetje de bloem toe en meng goed met een garde.
6. Voeg dan het bakpoeder toe en roer voorzichtig met een houten lepel.
7. Giet het mengsel in de bakvorm en bak 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
8. Draai ze om als ze nog warm zijn om te voorkomen dat de karamel hard wordt.