Ingrediënten
- 200 g boudoir
- 100 g suiker
- 400 g mascarpone
- 250 ml verse vloeibare room
- 50 ml siroop (van water en suiker)
- 2 zakjes vanillesuiker
- 3 citroenen
Bereiding
- Klop de mascarpone op met de suikers en de schil van de drie citroenen, Klop de verse slagroom stijf, voeg voorzichtig toe aan de mascarpone.
- Bereid een siroop van water en suiker, laat deze afkoelen, voeg dan het sap van de citroenen toe.
- Doe een laag boudoir in een rechthoekige schaal, bevochtig ze door ze in de siroop te laten trekken, giet dan een laag room, dan weer een laag boudoir en zo verder tot de ingrediënten op zijn.
- Decoreer de bovenkant met citroenschil.
- Leg minstens vier uur koel voor het eten.
