KIP IN KFC-STIJL

Ingrediënten:
7 kippenpoten
500 ml melk
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel oreganopoeder
1 theelepel knoflookpoeder
2 laurierblaadjes
6 paprika’s (heel)
bloem
3 eieren
2 eetlepels melk
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper (in poedervorm)
1/2 theelepel oregano (in poedervorm)
125 g tarwebloem (1 kopje)
60 g maïzena (1/2 kopje)
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper (in poedervorm)
1 theelepel oregano (in poedervorm)
1 theelepel knoflook (in poedervorm)
1 theelepel rode peper (in poedervorm)
1 theelepel ui (in poedervorm)
Paneermeel (indien nodig)
Olie (wat nodig is)
Bereiding:
1. Doe de kippendijen in een pan, voeg melk toe en breng op smaak met zout, zwarte peperpoeder, oreganopoeder, knoflookpoeder, 2 laurierblaadjes en 6 hele pepers.
2. Breng op middelhoog vuur, dek af en laat 10 minuten koken, verwijder na de minuten het deksel en draai om om nog eens 10 minuten aan deze kant te koken. Dan verwijderen en opzij zetten.
3. Voeg in een kom de eieren, melk, zout, zwarte peper poeder en oregano poeder, meng goed en zet apart.
4. Doe in een kom de bloem en maïzena, breng vervolgens op smaak met zout, zwarte peperpoeder, oreganopoeder, knoflookpoeder, rode paprikapoeder en uienpoeder, meng goed.
5. Doop de poten eerst in de bloem, dan in het losgeklopte ei.
6. Eindig met het paneermeel.
7. Bak in een koekenpan met voldoende olie op middelhoog vuur tot ze aan één kant gaar zijn en draai ze dan om om aan die kant te bakken.
8. Wanneer doorbakken, verwijder naar papieren handdoeken en laat afkoelen.
9. Serveer en geniet.