Ingrediënten: 7 kippendijen 500 ml melk 1 theelepel zout 1 theelepel zwarte peper 1 theelepel oreganopoeder 1 theelepel knoflookpoeder 2 laurierblaadjes 6 paprika’s (heel) bloem 3 eieren 2 eetlepels melk 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel zwarte peper (poeder) 1/2 theelepel oregano (poeder) 125 g tarwebloem (1 kopje) 60 g maïszetmeel (1/2 kopje) 1 theelepel zout 1 theelepel zwarte peper (poeder) 1 theelepel oregano (poeder) 1 theelepel knoflook (poeder) 1 theelepel rode peper (poeder) 1 theelepel ui (poeder) Paneermeel (indien nodig) Olie (indien nodig)
Preparazione:
1. Doe de kippenpoten in een steelpan, voeg de melk toe en breng op smaak met zout, zwarte peperpoeder, oreganopoeder, knoflookpoeder, 2 laurierblaadjes en 6 hele pepers. 2. Breng het geheel op een matig vuur, dek af en laat 10 minuten garen. Breng op middelhoog vuur, dek af en laat 10 minuten koken. Verwijder daarna het deksel en draai om om nog eens 10 minuten aan deze kant te koken. Haal het deksel eraf en draai om. Voeg in een kom de eieren, melk, zout, zwarte peperpoeder en oreganopoeder toe, meng goed en zet apart. 4. Doe de bloem en maïzena in een kom. Doe de bloem en maïzena in een kom en breng op smaak met zout, zwarte peperpoeder, oreganopoeder, knoflookpoeder, rode paprikapoeder en uienpoeder. Dompel de dijen eerst in bloem en dan in losgeklopt ei. 6. Maak af met paneermeel. Werk af met paneermeel. 7. 7. Bak de dijen in een koekenpan met voldoende olie en op middelhoog vuur tot ze aan één kant gaar zijn en draai ze om om ze aan de andere kant te bakken. 8. Als ze gaar zijn, leg je ze op keukenpapier en laat je ze afkoelen. 9. Serveer en geniet. Serveer en geniet.
KFC KIPPEN
