Ingrediënten:
500 g bloem
100 g suiker
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel azijn
1 eetlepel vanille-extract
40 g boter
125 g koud water
120 g melk
9 g bakpoeder
2 eieren
Gesmolten boter
Suiker
Kaneel
Voorbereiding :
- Deeg: doe de bloem, suiker, zout, azijn, vanille-extract, boter, water, melk, eieren en gist in de planetaire mixer en mix 10/15 minuten.
- Verdubbel het volume in een ingevette terrine.
- Verdeel het deeg in 12 porties en laat het verdubbelen.
- Bak dan 10 tot 15 minuten op 160°.
- Bestrijk ze met gesmolten boter en doop ze in de suiker.
