Maak voor het diner dit fantastische recept. De wortel en kefir cake is origineel, lekker en zo goed. Je zult er vast dol op zijn. Ik heb hem gemaakt met ingrediënten die makkelijk te vinden zijn. De fusie ervan is subliem. Deze hartige taart zal de hele familie bevallen. Ik wacht in de keuken om hem te maken.
Bereiding: 20 minuten Koken: 40 minuten Porties: 5 (270 Kcal per portie)
Ingrediënten
2 eieren 50g geraspte kaas 130g magere kefir 1 wortel 2 uien 200g bloem ½ tl zout Olijfolie 1 tl bakpoeder
Bereiding
Hoe maak je de wortel kefir taart
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pel en snipper de uien.
Schil en rasp de wortel.
Kook deze 2 ingrediënten in een pan met antiaanbaklaag met een drupje olie.
Breng het over in een kom.
Voeg een ei en zout toe en roer met een spatel.
Giet de kefir erbij en meng opnieuw.
Zeef de bloem en de gist over het mengsel.
Goed mengen om een soepel en elastisch deeg te verkrijgen.
Beboter een bakvorm van 23 cm en giet het mengsel erin.
Klop het andere ei los met de geraspte kaas en giet het mengsel over het beslag.
Bak de wortel- en kefircake een half uur.
