Hazelnootbotercrème Een eenvoudige crème uit Italië die u kunt gebruiken om taarten, cupcakes of muffins te toppen.
Ingrediënten
- 200 g boter
- 120 g poedersuiker
- 100 g hazelnootpoeder
- 2 eidooiers
Voorbereiding
- Breng de boter ruim een uur van tevoren op kamertemperatuur. Snijd hem in stukjes. Als hij zacht is, klop je hem met een mixer glad.
- Wanneer de boter romig is, voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe terwijl u blijft kloppen. Verhoog de snelheid wanneer de poedersuiker volledig is opgenomen.
- . Voeg de eierdooiers en het hazelnootpoeder toe. Blijf nog even kloppen.
