Ces galettes de légumes sont un vrai régal pour le palais. Elles sont tellement bonnes. Cette recette légère fera le bonheur de tous. J’ai préparé ces savoureuses galettes avec une pomme de terre, une carotte et une courgette. Vous pouvez les remplacer par les légumes de votre choix. Allons en cuisine pour la recette.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 15 (65 Kcal par galette)
Ingrédients
20 g d’oignons verts
3 œufs
100 g de farine
12,5 cl de lait
1 carotte (90 g)
1 courgette (120 g)
1 pomme de terre (180 g)
Poivre
Sel
Paprika
1 pincée de levure chimique
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les galettes de légumes?
Peler les légumes, les râper et les mettre dans un bol.
Assaisonner de sel, de poivre et de paprika.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Fouetter les œufs avec la farine et la levure dans un autre bol.
Presser les légumes afin d’éliminer l’eau de végétation.
Les incorporer aux œufs.
Ajouter les oignons verts émincés.
Saler et poivrer.
Verser un filet d’huile.
Bien mélanger.
Dans une poêle antiadhésive, verser une cuillerée d’huile et y ajouter une louche du mélange à la fois.
Faire cuire les galettes de légumes 3 minutes par face.
Terminer la cuisson au four à 200 degrés durant un quart d’heure.Deze groente pasteitjes zijn een echte traktatie voor het gehemelte. Ze zijn zo lekker. Dit lichte recept zal iedereen blij maken. Ik maakte deze lekkere pasteitjes met een aardappel, wortel en courgette. Je kunt ze vervangen door elke groente die je lekker vindt. Laten we de keuken induiken voor het recept.
Bereiding: 12 minuten Koken: 20 minuten Porties: 15 (65 Kcal per pasteitje)
Ingrediënten
20 g groene uien 3 eieren 100 g bloem 12,5 cl melk 1 wortel (90 g) 1 courgette (120 g) 1 aardappel (180 g) Peper Zout Paprika 1 snufje bakpoeder 2 el olijfolie
Bereiding
Hoe maak je de groenteflapjes?
Schil de groenten, rasp ze en doe ze in een kom.
Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Laat ongeveer tien minuten rusten.
Klop de eieren met de bloem en de gist in een andere kom.
Knijp de groenten uit om het water te verwijderen.
Roer ze door de eieren.
Voeg de gehakte groene uien toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Besprenkel met olie.
Goed mengen.
Giet een lepel olie in een pan met antiaanbaklaag en voeg telkens een lepel van het mengsel toe.
Bak de groenteplapjes 3 minuten per kant.
Laat ze een kwartiertje garen in de oven op 200 graden.
