Hier is een succulent recept dat elke smaakpapil zal verrukken. Het kaas gevuld brood is zo lekker. Het is knapperig en rijk van smaak. De vulling is gourmand en draderig. Dit menu zal u verbazen. Het is onvergelijkbaar prachtig. Ik wacht in de keuken om het te bereiden.
Bereiding: 30 minuten Koken: 50 minuten Opdienen: 6
Ingrediënten
Deeg: 1 kg bloem 2 eieren 1 tl zout 60 g boter 14 g droge broodgist 250 g yoghurt 1 el suiker 25 cl melk
Topping: 400 g geraspte kaas 3 stengels groene uien Gehakte peterselie
Overige: q.s gesmolten boter 1 ei 10 ml melk
Bereiding
Hoe maak je het kaasbrood
Bereid het deeg door de boter te smelten en af te laten koelen.
Meng de melk met de yoghurt, suiker en gist.
Zeef er 200 g bloem op en klop het samen.
Dek af en laat 30 minuten rijzen.
Voeg de eieren en het zout toe.
Roer de boter en een beetje gezeefde bloem erdoor.
Klop opnieuw.
Voeg de resterende bloem toe en kneed met je handen.
Dek af en laat ongeveer tien minuten rijzen.
Leg het deeg op het werkvlak en kneed het enkele minuten.
Laat nog 10 minuten rusten.
Snijd de groene uien in plakjes en meng ze met de kaas en peterselie.
Rol het deeg met een deegroller uit tot een rechthoek.
Bestrijk het midden met gesmolten boter en bedek het met het bereide mengsel.
Vouw een kant om en herhaal dezelfde handelingen.
Bedek de vrije zijde en sluit de randen.
Rol opnieuw uit met de deegroller.
Bestrijk het midden met gesmolten boter en voeg meer vulling toe.
Vouw een kant naar binnen en herhaal bovenstaande stappen tot je een rechthoekig brood hebt.
Leg het in een ronde vorm van 32 cm en spreid het uit met je handen.
Dek af met een doek en laat een half uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop een ei los met 10 ml melk.
Bestrijk het brood met dit mengsel.
Bak gedurende 50 minuten.
Bestrijk met gesmolten boter en serveer het met kaas gevulde brood.
