Ingrediënten:
– 200-250g bloemkool
– 400g gekookte aardappelschijfjes
– zout / peper
– 50g geraspte kaas
– 25 gram boter
– 25 gram bloem
– melk 300ml
– 50 gram ham of spek
Bereiding :
Stap: 1
Verwarm uw oven voor op 220 graden.
Stap: 2
Kook de bloemkool ongeveer 6-8 minuten.
Stap: 3
Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe.
Stap 4
Meng de bloem en de boter en bak 1 minuut.
Stap: 5
Voeg dan beetje bij beetje de melk toe en voeg de melk pas toe als de vorige dosis goed in het mengsel is opgenomen.
Stap: 6
Voeg vervolgens de geraspte kaas en een snufje zout en peper toe. Goed mengen. Als de kaas gesmolten is, voeg je de hamblokjes toe, en je saus is klaar.
Stap 7
Verdeel de helft van de gekookte aardappelschijfjes in een ovenschaal.
Stap: 8
Dan een de bloemkool en vervolgens de rest van de aardappelen op de bloemkool en als laatste giet de kaassaus en verspreid gelijkmatig en bestrooi met geraspte kaas .
Stap: 9
Bak gedurende 30 minuten
