Ingrediënten:
- 250 g bloem (voor alle doeleinden)
- 20 g suiker
- 3g zout
- 120 ml melk
- 60ml water beker
- 3g droge gist
- 20 g boter
Voor de vulling:
- 100g kaas
- 1 eetlepel ghee
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
Voorbereiding:
1. Meng alle ingrediënten en kneed het deeg. Laat het een uur rijzen. Verdeel het deeg in 16 stukken en rol er balletjes van. Laat 15 minuten staan. Doe roomkaas op elk balletje. Leg de ballen in een vorm met perkament. Laat 40 minuten staan. Bak 18 minuten op 180°C/350°F.
2. Combineer de boter, olijfolie, knoflook en basilicum. Smeer de broodjes in met dit mengsel.
