- 250 g bloem (voor alle doeleinden)
- 20g suiker
- 3g zout
- 120 ml melk
- 60ml kopje water
- 3g droge gist
- 20 g boter
Voor de vulling :
- 100g kaas
- 1 eetlepel ghee
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
Voorbereiding:
1. Meng alle ingrediënten en kneed het deeg. Laat een uur rijzen. Verdeel het deeg in 16 stukken en rol er balletjes van. Laat 15 minuten rusten. Doe op elk balletje roomkaas. Leg de balletjes in een bakblik met bakpapier. Laat 40 minuten rusten. Bak 18 minuten op 180°C/350°F.
2. Meng de boter, olijfolie, knoflook en basilicum. Smeer de broodjes in met dit mengsel.
