Hier ist ein einfaches Rezept für Hähnchenschnitzel in Joghurt-Käse-Kruste mit Knoblauch, das ohne langes Braten und Panieren auskommt:
**Zutaten:**
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 1 Tasse griechischer Joghurt
– 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
– Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
**Anleitung:**
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem geriebenen Käse, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in eine Backform legen.
5. Die Joghurt-Käse-Mischung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets verteilen.
6. Die Backform in den vorgeheizten Ofen geben und die Hähnchenschnitzel etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
7. Nach dem Backen mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
8. Die Hähnchenschnitzel sofort servieren, zum Beispiel mit Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und die Joghurt-Käse-Kruste verleiht dem Hähnchen eine saftige und geschmackvolle Note. Guten Appetit!
