Het lijkt erop dat je het had over een romige, vochtige bananencake die in een handomdraai klaar is. Hier is een snel en heerlijk recept voor een bananencake:
Ingrediënten:
- 2 tot 3 rijpe bananen, gepureerd
- 1/3 kopje plantaardige olie of gesmolten kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje suiker
- 1 ei
- 1 theelepel zuiveringszout
- Een snufje zout
- 1 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
Instructies :
- De oven voorverwarmen :
- Verwarm je oven voor op 175°C. Vet een cakevorm in en bestuif hem met bloem.
- De natte ingrediënten mengen :
- Meng in een grote kom de geprakte bananen, olie, vanille-extract, suiker en ei.
- Opnemen van droge ingrediënten :
- Voeg het zuiveringszout en zout toe aan het mengsel. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng goed tot je een soepel deeg hebt.
- Koken :
- Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
- Koken in de oven :
- Bak ongeveer 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Koeling :
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en leg hem dan op een rooster om helemaal af te koelen.
- Service :
- Serveer de bananencake zodra hij is afgekoeld. Je kunt hem bestrooien met poedersuiker, glazuren met vanilleglazuur of genieten zoals hij is.
Dit eenvoudige recept geeft je een snelle, romige en vochtige bananencake. Het is een geweldige manier om te genieten van rijpe bananen en je zoete trek in een handomdraai te bevredigen. Eet smakelijk!
