Hier is een dieet en lekker recept idee dat het hele gezin zal plezieren. Deze groentenvlaai is spectaculair. Ik heb hem gemaakt met broccoli, paprika, courgette en kerstomaatjes. Natuurlijk kunt u de groenten variëren naargelang het seizoen. Dit menu is ideaal om uw smaakpapillen te bevredigen. Het is zo lekker en weinig calorieën. Laten we eens kijken hoe het te bereiden.
Bereiding: 20 minuten Koken: ongeveer 40 minuten Porties: 12 (100 Kcal per portie)
Ingrediënten
Cherrytomaten 4 el Griekse yoghurt 80 g lichte mozzarella 80 g geraspte kaas 5 eieren 1 ui 1 rode paprika 1 broccoli 3 courgette Peper Zout Tijm Olijfolie 1 teentje knoflook
Saus: 1 groene ui 1 teentje knoflook 3 el Griekse yoghurt
Bereiding
Hoe maak je de groenteflens?
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak de broccoli en paprika schoon, snijd ze in kleine stukjes.
Leg ze op een ingeoliede bakplaat.
Voeg zout en tijm toe.
Bak ongeveer tien minuten in de oven.
Was en snij de courgettes in blokjes.
Kook ze een kwartiertje in een pan met antiaanbaklaag en een beetje olie.
Voeg de geschilde en gesnipperde ui toe.
Laat nog 10 minuten koken.
Breng op smaak met zout en peper.
Klop de eieren los in een kom.
Roer er Griekse yoghurt, gehakte knoflook en zout door.
Goed mengen.
Haal de groenten uit de oven en voeg de courgettes toe.
Was de kerstomaatjes, halveer ze en leg ze op de bakplaat.
Voeg de mozzarella toe en bedek met het eimengsel.
Bestrooi met geraspte kaas.
Zet nog 15 minuten terug in de oven.
Bereid de saus door de gehakte knoflook en groene ui te mengen met de yoghurt.
Serveer de groentenvlaai met de saus.
