Courgettebeignets: vochtig en lekker, klaar in een paar minuten! INGREDIENTEN
300 g courgettes zout 150 g bloem 2 eieren 80 g Parmezaanse kaas 60 ml melk 8 g instant gist peper
HOE TE GEBRUIKEN
1. Rasp de courgettes, laat ze uitlekken en laat ze 15 minuten drogen. 2. Maak het deeg door de bloem, eieren, Parmezaanse kaas, melk en bakpoeder te mengen. 3. Voeg de courgettes en peper toe aan het mengsel. 4. Giet het mengsel in de hete olie en bak 2/3 minuten aan elke kant. 5. Bestrooi met zout en serveer warm. 5. Bestrooi met zout en serveer warm.
