.
Laten we de keuken induiken om deze fantastische citroen frangipane crèmevierkantjes te bereiden. Ze zijn sensationeel. Het zijn lekkernijen die smelten in je mond. Ze zullen je een ongeëvenaard genot geven. Dit recept is sensationeel. Iedereen zal er dol op zijn. Ik wacht op je in de keuken om het klaar te maken.
Bereiding: 20 minuten Kooktijd: ongeveer 35 minuten Porties: 6
Ingrediënten
Zanddeeg: 1 eierdooier 1 ei ½ zakje bakpoeder Geraspte schil van 1 citroen 150 g poedersuiker 200 g boter 400 g bloem
Frangipanecrème: 1 citroen (sap en schil) 4 eieren 250 g suiker 250 g boter 300 g amandelpoeder
Decoratie: 250 g poedersuiker Citroenrasp
Bereiding
Hoe bereid je de citroen frangipane crème vierkantjes
Bereiding van het deeg
Doe de ingrediënten in een kom en meng tot een gladde massa.
Laat uitlekken en zet 30 minuten in de koelkast.
Maak de frangipanecrème
Maak de boter en suiker met een mixer romig.
Voeg één ei per keer toe en meng goed zodat het wordt opgenomen.
Voeg vervolgens het citroensap en de citroenschil toe.
Eindig met het amandelpoeder, dat je beetje bij beetje toevoegt.
Giet het mengsel in een steelpan en laat het onder voortdurend kloppen zachtjes indikken.
Laat de room afkoelen.
Leg het deeg op het werkvlak en rol het met een deegroller uit tot een 5 mm dunne rechthoek.
Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat 30 minuten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 160°C.
Bestrijk het deeg met de room.
Bak 25 minuten.
Meng de schil van de citrusvruchten met de poedersuiker.
Haal het deeg uit de oven.
Bestrooi het oppervlak met poedersuiker.
Snijd en serveer de citroen frangipane crème vierkantjes.
