Hier is het perfecte recept om je dag te beginnen. Het is een brioche brood gourmet met cacao en chocolade chips. Het deeg is mollig en chewy. Deze chocolate chip brioche cake is origineel. De rijke smaak en lekkernij zullen je overtuigen. Ik wacht op je in de keuken om het te bereiden.
Bereiding: 25 minuten Koken: ongeveer 40 minuten Opdienen: 6
Ingrediënten
6 g droge biergist 1 ei 50 g boter 80 g suiker 100 g chocolade chips 25 cl melk 20 g ongezoet cacaopoeder 480 g bloem
Bereiding
Hoe maak je de chocolate chip brioche cake
Smelt de boter en laat afkoelen.
Doe de ingrediënten in deze volgorde in de kom van een keukenmachine: bloem, cacao, suiker, gist, ei, boter en melk.
Kneed krachtig tot het mengsel glad en soepel is.
Roer de chocolate chips erdoor en verdeel ze gelijkmatig over het deeg.
Breng over in een grote kom.
Dek af met huishoudfolie en een theedoek.
Laat 3 uur rijzen op kamertemperatuur.
Ontlucht het deeg met uw handen en verdeel het in 3 porties.
Vorm er balletjes van.
Beboter en bestrooi een taartvorm van 24 cm.
Voeg de zwarte peper toe en kneed nogmaals zodat deze gelijkmatig in het deeg is verdeeld.
Leg de deegballen in de vorm.
