Ingrediënten
Voor het deeg
3 eieren
180 g suiker
150 ml mineraalwater, bruisend of Fanta
100 ml olie (zonnebloemolie)
220 g bloem
2 eetlepels bakpoeder
Voor de topping
450 ml slagroom
2 pakjes vanillesuiker
1 pakje kookroom
Voor het glazuur
350 g taartglazuur, gewoon
Voor de decoratie
120 ml vanille-cakeglazuur
5 bananen van m.m.K-li-ck-n-formaat voor de rest van het r-recept.
Bereiding:
1. klop eerst de eieren met de suiker schuimig, voeg het mineraalwater of de Fanta toe. Dan de gezeefde bloem met bakpoeder er kort doorroeren, dan de olie toevoegen. Giet het mengsel in een hoge bakvorm bekleed met bakpapier.
2. Bak op 170 graden O/ ongeveer 15-20 minuten. Haal de bodem uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Klop de slagroom met de garde en de vanillesuiker stijf en verdeel deze gelijkmatig over de bodem.
3. Schik de doormidden gesneden bananen om een harmonieuze sfeer te creëren.
Schik de doormidden gesneden bananen in rijen van twee en bedek ze met de in een bain-marie gesmolten pure chocoladeglazuur. Teken met de lichte chocoladeglazuur dunne reepjes op elke banaan als garnering.
Onze tip:
Dep het chocoladeglazuur met een kwastje op de bananen, zonder het uit te smeren.
Snijd de bananen in plakjes met een in heet water gedompeld mes.
Geniet van
Chocolade bananen zoals die uit de bakkerij, waanzinnig lekker
