Brooddeegnoten: het recept voor zachte en heerlijke donuts

Serveer de donuts zodra ze klaar zijn als je wilt dat ze zacht en geurig zijn.

Ingrediënten

• Volkorenmeel
• 400 g (2 1/2 kopjes)
• Warm water
• 250 ml (1 kopje)
• De
• 3 g (1 theelepel)
• verse gist
• 3 g
• Melk
• 20 ml (1 eetlepel)
• Plantaardige olie
• 20 ml (1 eetlepel)

Hoe maak je brooddonuts

1. Meng in een kom de bloem met het zout en maak een kuiltje in het midden en voeg de gist, melk en olie toe.
2. Giet het water erbij en roer het met een vork door de bloem.
3. Als het deeg te dik wordt voor de vork, gebruik dan je handen en kneed ongeveer 10 minuten of tot zich een gladde bal vormt. Voeg indien nodig een beetje bloem toe.
4. Dek het deeg af met een katoenen doek. Laat ongeveer 2-3 uur rusten of tot het verdubbeld is. Snijd het deeg in 4 stukken, vorm van elk een bal en laat 1 uur rusten.
5. Maak de ballen plat.
6. Bak elk stuk deeg 5-6 minuten in een koekenpan met hete olie en draai halverwege om.
7. Leg ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer je broodbeignets en geniet!