Ingrediënten :
- 220 g boter of margarine
- 150 g suiker
- 700 g appels
- een halve citroen (sap)
- 1 zakje vanillesuiker
.
- een beetje zout
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 4 eieren
- 300 g bloem
- poedersuiker voor het bestuiven
Voorbereiding :
Hoe wordt het gedaan?
Schil eerst de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Besprenkel ze vervolgens met citroensap. Klop het vet, de vanillesuiker, suiker en een snufje zout. 2. Voeg geleidelijk de eieren toe en mix.
Voeg geleidelijk de eieren toe en meng. Meng de bloem, kaneel en bakpoeder en voeg dit toe aan het vet- en eimengsel. Voeg als laatste de appelblokjes toe aan het mengsel.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg er hoopjes deeg op met behulp van twee lepels. Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Bestuif de cakejes tot slot met poedersuiker. Het resultaat is snel en heerlijk!
Eet smakelijk
