Ingrediënten:
Ingrediënten voor het zanddeeg:
180 g tarwebloem
3 eieren, maat M
200 ml melk
2 pakjes vanillesuiker en 1 eetlepel suiker
een snufje zout
1 theelepel bakpoeder
3 – 4 middelgrote appels
een beetje boter en/of olie om te bakken
Bereiding:
Verdeel de ingrediënten voor het deeg in een kom, meng tot een glad mengsel en laat 5-10 minuten rusten.
Schil intussen de appels, snijd ze in niet te dikke/dunne plakken en verwijder het klokhuis.
Verhit de olie en/of boter in een koekenpan met antiaanbaklaag.
Drenk de appelringen in het beslag, laat ze kort uitlekken en doe ze in de koekenpan.
Keer ze op een middelhoog vuur en bak ze bruin, laat ze uitlekken op keukenpapier en eet ze met een beetje kaneel/suiker of poedersuiker.
Appelschijfjes bedekt met appelkorst
