De appeltaart met custard is superlekker met een heerlijke crème, echt makkelijk en eenvoudig te maken.
Ingrediënten
- 250 gram 00 bloem
- 90 gr stevia zoetstof (of als alternatief 180 gr gewone of rietsuiker)
- 200 ml gewone witte yoghurt
- 80 ml zaadolie
- 2 appels goudkleurig
- 3 eieren
- 1 zakje vanilline
- 1 zakje bakpoeder
Bereiding
- Klop de eieren en de suiker in een grote kom tot ze wit en schuimig worden.
- Nu voeg je de olie, yoghurt, bakpoeder, vanille en heel langzaam de bloem (vooraf gezeefd) toe en blijf je alles mengen.
- Na het wassen en schillen van de appels moet je ze in stukjes snijden en toevoegen aan je mengsel.
- Boter nu je pan met antiaanbaklaag (denk eraan dat hij een diameter van 26 centimeter moet hebben), en giet het beslag erin. Voeg vervolgens de appels toe die je al opzij hebt gelegd voor de decoratie.
- Tot slot doe je alles in de pan op laag vuur en daarna op hoog vuur. Bak de taart 25 minuten en doe hetzelfde aan de andere kant.
- Als de taart gaar is, draai je het vuur uit, bestrooi je hem met een snufje poedersuiker, snijd je hem in plakken en dien je hem op.
