Hier is een recept voor een heerlijke appel- en notentaart met cacao:
**Ingrediënten:**
**Voor het deeg:**
– 250 g bloem
– 125 g boter, koud en in blokjes gesneden
– 75 g suiker
– 1 ei
– 2 eetlepels cacaopoeder
– Snufje zout
**Voor de vulling:**
– 4 grote appels, geschild, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden
– 100 g suiker
– 2 theelepels kaneel
– 100 g gehakte noten (bijv. walnoten of hazelnoten)
**Voor de afwerking:**
– Poedersuiker (optioneel)
**Instructies:**
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm in en bestuif met bloem.
2. In een kom meng je de bloem, suiker, cacaopoeder en een snufje zout. Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingers tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
3. Voeg het ei toe en kneed het snel tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed de taartvorm ermee. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem.
5. Verdeel de plakjes appel gelijkmatig over het deeg.
6. Meng in een kom suiker, kaneel en gehakte noten. Strooi dit mengsel gelijkmatig over de appels.
7. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40-45 minuten, of tot het deeg goudbruin is en de appels zacht zijn.
8. Laat de taart afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt.
9. Als je wilt, bestrooi de taart voor het serveren met poedersuiker.
Geniet van deze heerlijke appel- en notentaart met cacao!
