Lichte, luchtige en lekkere pannenkoeken! Een pannenkoekenrecept dat heel gemakkelijk te maken is en perfect is voor een lichte, romige snack.
Ingrediënten>
150 g bloem
1 eetlepel maïzena
2 eieren
1 snufje zoetstof
300 ml warme magere melk
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel olie + keukenpapier
Bereiding
Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden.
Voeg de vanillesuiker en lauwe melk toe en meng.
Voeg de eieren één voor één toe en roer met een garde tot het mengsel glad is.
Bekleed de kom met huishoudfolie en laat het mengsel 30 minuten rusten.
Verwarm een pannenkoekenpan met antiaanbaklaag en vet hem licht in met een in olie gedrenkt keukenpapier.
Bak de pannenkoeken 1-2 minuten per kant.
