Notenbotercrème Een eenvoudige Italiaanse crème die kan worden gebruikt om taarten, cupcakes of muffins te bedekken.
Ingrediënten
- 200 g boter
- 120 g poedersuiker
- 100 g hazelnootpoeder
- 2 eidooiers
Voorbereiding
- Laat de boter ruim een uur van tevoren op kamertemperatuur komen. Snijd het in kleine stukjes. Als het zacht is, klop je het met een mixer tot een gladde massa.
- Wanneer de boter romig is, voeg je beetje bij beetje de poedersuiker toe terwijl je blijft kloppen. Wanneer de poedersuiker volledig is opgenomen, verhoog je de snelheid
- . Voeg de eidooiers en het hazelnootpoeder toe. Blijf even kloppen.
