INGREDIËNTEN
- 2 aardappelen
- 2 tomaten
- 3 groene pepers
- 2 groene uien
- 4 eieren
- 1 theelepel zout
- 100 g/2/3 kopje feta
- 100 ml olie
- 150 ml melk
- 400 g/2,5 kopjes bloem
- 20 g bakpoeder
- geraspte kaas
METHODE
- Hak de aardappelen, tomaten, groene pepers en groene uien fijn.
- Klop 4 eieren los, breng op smaak met zout en voeg alle gehakte groenten toe. Voeg de kaas, melk, boter, bloem en bakpoeder toe. Meng goed. Giet het mengsel in een steelpan en bestrooi met de kaas.
- Bak 35 minuten op 180°C / 350°F.
