Maak dit succesvolle gerecht om het hele gezin te plezieren. De vleesballen met courgette zijn verrukkelijk en uitnodigend. Het is een eenvoudig, goedkoop en heerlijk menu. De bereiding ervan gebeurt in een paar eenvoudige stappen. Het wordt gebakken in de oven. U zult genieten van ditsuper lekker menu.
Bereiding: 25 minuten Koken: 1 uur Opdienen: 6
Ingrediënten
3 courgettes (groot) 2 tenen knoflook 2 el paneermeel (+ om de gehaktballen te bekleden) 120g geraspte parmezaan ½ glas melk 1 oud broodje 1 ei 400g gemengd gehakt Olijfolie Peper Zout Peterselie
Bereiding
Hoe maak je de courgettegehaktballen?
Zet het brood zacht in de melk, knijp het uit en doe het in een kom.
Voeg het vlees, 80 g parmezaan, paneermeel, ei, gehakte knoflook en peterselie toe.
Breng op smaak met zout en peper en meng.
Vorm de gehaktballen met je handen en rol ze daarna in het paneermeel.
Koel een half uur.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de courgettes en snijd ze in dunne plakjes van 5 mm.
Doe ze in een kom met de rest van de parmezaan, de rest van de gehakte knoflook en de peterselie.
Besprenkel met olie, breng op smaak met zout en peper en meng.
Bestrijk een ovenschaal met olie.
Schik de gehaktballen en courgettes in de schaal.
Zet ze een uur in de oven en draai ze halverwege om.
Serveer de gehaktballen met de courgettes.
